طرز تهیه رول کیک

طرز تهیه رول کیک

رول کیک یک دسر پف دار، شیرین و خوشمزه است که در سال های اخیر در شبکه های اجتماعی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. چه یک گردهمایی خانوادگی و چه چای عصرانه، رول کیک می تواند مرکز توجه باشد. در این مقاله طرز تهیه رول کیک به تفصیل معرفی می شود و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته پیوست می شود تا به شما کمک کند به راحتی مهارت های درست کردن این دسر خوشمزه را به دست آورید.

1. مواد اولیه برای رول کیک

2. مراحل تولید

1.خمیر تخم مرغ را آماده کنید: زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و 20 گرم شکر ریز به زرده ها اضافه کنید و یکدست هم بزنید سپس شیر و روغن نباتی را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا یکدست شوند.

2.سفیده تخم مرغ زده شده: سفیده ها را با همزن بزنید تا قله های درشت ظاهر شود، 40 گرم شکر ریز باقی مانده را به صورت دسته ای اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قله های سفت شکل بگیرد.

3.خمیر را مخلوط کنید: آرد کم گلوتن را الک کرده و به خمیر زرده تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. سپس سفیده های زده شده را به صورت دسته ای به خمیر اضافه کنید و به روش برش زدن و هم زدن به طور یکنواخت مخلوط کنید.

4.پخت کیک: مایه کیک را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و با سوهان صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

5.فیلینگ خامه را درست کنید: خامه سبک و پودر قند را با همزن بزنید تا سفت شود، کنار بگذارید.

6.کیک رول شده: کیک پخته شده را بیرون بیاورید و در حالی که داغ است کاغذ روغنی را پاره کنید و خامه فرم گرفته را روی آن بمالید و به آرامی گرد کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد.

3. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

4. سوالات متداول

1.چرا رولت های کیک به راحتی می ترکند؟ممکن است به این دلیل باشد که سفیده تخم مرغ زیاد زده شده یا زمان پخت زیاد است. توصیه می شود سطح هم زدن و زمان پخت را کنترل کنید.

2.چگونه رول کیک را محکم رول کنیم؟می توانید بعد از بیرون آمدن از فر کیک را در حالی که داغ است رول کنید و بعد از اینکه سفت شد کرم را پخش کنید.

3.چه طعم هایی را می توان به کیک رول اضافه کرد؟می توانید پودر ماچا، پودر کاکائو یا پوره میوه را اضافه کنید تا کیک رول هایی با طعم های مختلف درست کنید.

5. خلاصه

درست کردن کیک رول پیچیده نیست. تا زمانی که به نسبت مواد اولیه و مهارت های عملیاتی تسلط داشته باشید، می توانید به راحتی کیک رول های خوشمزه درست کنید. چه طعم خامه ای کلاسیک باشد یا طعم نوآورانه میوه، رول های کیک می توانند شیرینی را به میز شما اضافه کنند. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا با موفقیت یک کیک رول عالی بسازید!