نحوه تهیه پنکیک
در 10 روز گذشته ، در میان مباحث محبوب تولید مواد غذایی در سراسر اینترنت ، شیرینی سنتی "نان سس ترد روغن" بار دیگر به دلیل ویژگی های ترد و خوشمزه آن ، بار دیگر مورد توجه قرار گرفته است. بسیاری از شهروندان شیوه های نسخه خانگی را به اشتراک گذاشتند و در مورد تفاوت های طعم در مناطق مختلف بحث کردند. در این مقاله ، محتوای بحث و گفتگو محبوب برای تجزیه و تحلیل روشهای تولید کیک شیرینی به تفصیل برای شما و پیوست کردن داده های ساختاری برای تسهیل مرجع ، ترکیب شده است.
1. مواد اولیه کیک شیرینی
دسته | نام مادی | دوز (مرجع) |
---|---|---|
خمیر اصلی | آرد گلوتن | 500 گرم |
آب گرم | 280 میلی لیتر | |
مخمر | 5 گرم | |
قند سفید | 10 گرم | |
ترد | آرد کم گلوت | 150 گرم |
روغن خوراکی | 80 میلی لیتر | |
پودر نمک/ادویه | مقدار مناسب | |
تزئین کردن | دانه کنجد سفید | 30 گرم |
2. توضیحات دقیق در مورد مراحل تولید
1. تخمیر خمیر
مخمر و شکر را درون آب گرم حل کنید ، آن را درون آرد در دسته ها بریزید و آن را درون یک خمیر صاف خمیر کنید ، آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را تا دو برابر اندازه (حدود 1 ساعت ، در دمای اتاق 25) تخمیر کنید.
2. ترد درست کنید
روغن داغ را درون آرد کم گلوتن بریزید و به سرعت هم بزنید ، نمک یا پودر پنج ادویه را اضافه کنید تا خمیر درست شود ، آن را خنک کرده و آن را در یک روغن جامد قرار داده و کنار بگذارید.
3 جراحی پلاستیک ترد
خمیر تخمیر شده را درون خمیر مستطیل بچرخانید ، به طور مساوی برای چسباندن بمالید ، آن را به نوارهای طولانی بچرخانید و آن را به 12 قسمت مساوی برش دهید. دو انتهای هر قسمت را ببندید و آن را با آب غوطه ور در کنجد صاف کنید.
4. نکات پخت
فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و بگذارید جنین کنجد به مدت 10 دقیقه بایستد و دو بار آن را تخمیر کند. قبل از ورود به کوره ، آب را روی سطح اسپری کنید و به مدت 20 دقیقه در لایه میانی بپزید تا طلایی و ترد شود.
3. تجزیه و تحلیل مباحث داغ در کل شبکه
بحث در مورد موضوع | کلمات کلیدی فرکانس بالا | درصد |
---|---|---|
نکات لایه بندی شیرینی پف | تعداد چین ها ، غلظت شیرینی | 35 ٪ |
سلیقه نوین | پیاز/فلفل نمکی/شکر قهوه ای | 28 ٪ |
گزینه های دیگر | تابه/تابه برقی | بیست و دو ٪ |
دلیل شکست | تخمیر ناکافی/دمای روغن خیلی زیاد است | 15 ٪ |
4. انواع ویژه منطقه ای توصیه شده
با توجه به داده های واقعی وبلاگ نویسان مواد غذایی در 10 روز گذشته:
جدیدکیک سس کنجد پکن پکن: خمیر کنجد را به شیرینی اضافه کنید
جدیدکیک اجاق گاز یونان: پخت با استفاده از مخزن سفال مخصوص
جدیدپوسته خرچنگ Jiangnan زرد: برای تقویت شفافیت ، لارد را اضافه کنید
5. اغلب س questions الات
س: چرا کیک کنجد به اندازه کافی واضح نیست؟
پاسخ: دلایل احتمالی: ① نسبت آرد در شیرینی خیلی زیاد است ② زمان پخت کافی نیست ③ رطوبت خمیر خیلی کم است
س: بدون اجاق گاز چه باید کرد؟
پاسخ: از یک تابه برای پخت آن بر روی حرارت کم استفاده کنید ، آن را بپوشانید و 5 دقیقه قبل از چرخاندن آن بجوشد و آن را در طول کل فرآیند روی حرارت متوسط نگه دارید.
از طریق مراحل فوق و تجزیه و تحلیل داده ها ، من معتقدم که می توانید به راحتی لایه های متمایز از پنکیک های ترد و ترد و ترد را در قسمت بیرونی تهیه کنید. پس از تلاش و شرکت در بحث موضوع در مورد احیای ماکارونی #tratoritive #، آثار خود را در سیستم عامل های اجتماعی به اشتراک بگذارید!